Bald Hills Wine Dinner

On Saturday the 17th of February we will be showcase the beautiful wines from @Bald Hills, in Central Otago’s Bannockburn subregion.

The menu for the night

👉 Arrival - 🍷2020 ‘Friends and Lovers’ Single Vineyard Pinot Noir Rosé

👉 Marinated Hokkaido Scallops w/ fermented tofu sauce & 🍷2017 ‘Last Light’ Single Vineyard Riesling

👉 Ora King Salmon, takenoko, sansai, dashi butter sauce & 🍷2020 ‘Kirameki’ Single Vineyard Pinot Gris

👉 Curly Flats Farm free-range organic pork loin w/ mānuka apple sauce & 🍷2015 Bald Hills Single Vineyard Pinot Noir

👉 Traditional Ambrosia roast NZ Hoggart, braised gobo, sweet potato, roast jus & 🍷2018 ‘Yasuhiro’ Single Vineyard Pinot Noir

👉 White chocolate & quinoa parfait, candied orange & salted caramel

Don’t delay, tickets strictly limited to 14!

2月17日（土）、セントラル・オタゴのバノックバーン・サブリージョンにあるボルド・ヒルズの美しいワインをご紹介します。

メニュー

👉アライバルドリンク & 🍷2020 「フレンズ・アンド・ラヴァーズ」 シングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワール・ロゼ

👉 北海道産ホタテのマリネ 発酵豆腐ソース & 🍷2017「ラスト・ライト」シングル・ヴィンヤード・リースリング

👉 オラキングサーモン、竹の子、山菜、だしバターソース & 🍷2020「きらめき」シングル・ヴィンヤード・ピノ・グリ

👉 カーリー・フラット・ファーム放し飼いオーガニック・ポーク・ロース・マヌカ・アップル・ソース & 🍷2015「ボルド・ヒルズ」シングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワー

👉 伝統的なアンブロシア・ロースト、NZ産ホガート、ごぼうの煮込み、サツマイモ、ロースト・ソース & 🍷2018「ヤスヒロ」シングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワー

👉 ホワイトチョコレートとキヌアのパフェ、砂糖漬けオレンジと塩キャラメル

チケットは14枚限定！